第五十七章 鸭蛋也能配米饭？（求收藏）

第五十七章 鸭蛋也能配米饭？（求收藏） (第1/2页)

张山这句话，犹如一个开关，立刻打断了韩立等人的讨论。
　　
　　愣了几秒，其中一个面点师傅疑惑道：“张山，你刚才是说……你有办法？”
　　
　　张山点头沉吟，“嗯，其实鸭蛋腌制后，配上米饭也很好吃，说明鸭蛋是有与米饭组合的可能性。”
　　
　　“别开玩笑了，那不是咸鸭蛋，是生鸭蛋，你怎么炒米饭啊！”另一名面点师傅反驳道。
　　
　　“是啊张山，这个时候你就别添乱了。”
　　
　　“还是让面点师傅来吧！”
　　
　　……
　　
　　其他厨师也知道张山点子多，厨艺了得，但主食是毕竟还是属于面点范畴，张山只是个烹饪厨师，还是不如专业的面点师傅技术高。
　　
　　而且鸭蛋、米饭，这两个是不可能组合到一块儿的！
　　
　　但他们也许忘了，张山之所以出名，正是因为面点：满园里脊春饼。
　　
　　这个时候，对面万鑫的西餐甜点：炼奶蔓越莓蛋挞，再度引起了会场女性的惊讶。
　　
　　反观凯盛西餐的蜂蜜青梅饼干，则收效甚微。
　　
　　场面已经开始向万鑫倾斜了，韩立叹了口气，“算了，死马当活马医，全全配合张山，我们最后拼一把！”
　　
　　张山张山，总是张山，这小子最近出的风头也太大了吧？
　　
　　真当他是救世主了？
　　
　　几名面点师傅有些不乐意，“要不直接炒得了，不用鸡蛋也行。”
　　
　　“不用米饭也行！”韩立有些生气，“我们不是为了做而做，关键是要新奇、要好吃！”
　　
　　旁边，张山继续发挥着他的创意，“有了！我要鸭蛋、米饭、火腿肠、胡萝卜、玉米粒和青豆！”
　　
　　“这些都是什么乱七八糟的……”
　　
　　“是啊，青豆我们有，玉米、火腿这些东西我们今天也没准备，上哪里去弄啊！”
　　
　　……
　　
　　张山一脸认真，“没有就去西餐部借，他们做沙拉跟培根，一定会有玉米跟火腿！”
　　
　　几人有些不名所以，这些东西能炒饭？
　　
　　听说过炒饭加火腿的，可没听说过炒饭里加玉米的啊！
　　
　　韩立守在一旁，心里对张山也有些没底，“张山，你准备做什么，大概跟我说说你的构想。”
　　
　　“我也说不好，这只是我的一个猜想，不知道能不能成功。”
　　
　　张山眯着眼，似乎还在计算着食材的搭配，“不过有一个总体构思，就是把米饭跟这些食材当粽子做！”
　　
　　“当粽子做？”
　　
　　其他几名厨师大声反问一句，“这怎么做啊，你这是米饭，不是黏米！”
　　
　　“用黏米反而会影响口感，也没有米饭的香甜。”
　　
　　张山一遍解释，一边将生米泡入水中，开始准备，“鸭蛋只有配咸，才会好吃，但又不能跟米饭相互炒，所以我想了一个构思。”
　　
　　“那就是……我们可不可以把鸭蛋当作粽子馅，用包粽子的方法将蛋黄裹在里面，加上细盐，我想会有出其不意的效果！”
　　
　　其他人有些哑口无言，粽子？包蛋黄？
　　
　　这小子……真敢想啊！
　　
　　这边，几个跑腿的厨师已经将张山所要的食材取了回来，而拉莫斯也跟着走过来。
　　
　　

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