152 葱炒蛋

152 葱炒蛋 (第2/2页)

鸡蛋与大葱一翻炒，顿时爆出香味，浓浓的蛋香，伴随着大葱特有的葱花味道，苏秦相信，这两样香味，是这世界上最香的味道。
　　
　　菜做到这里，一直在一边给苏秦打下手的秦母，此时开始吩咐宋雅与秦洪武开始摆桌子，摆碗筷，准备开始吃饭。
　　
　　一听吃饭，宋雅可是高兴极了，这段时间就闻着这个味道，馋的口水直流，马上屁颠屁颠的去忙活着。
　　
　　鸡蛋炒大葱不需要多久，炒熟即可。
　　
　　将鸡蛋大葱炒出以后，苏秦刷了锅，随后又是热油，不是没菜了么？怎么还热油呢？
　　
　　呵呵，还有一个半成品么不是，那就是锅包肉。
　　
　　这锅包肉需要现做现吃，吃的是那个酥脆的口感，所以不能提前做，临开开饭了，苏秦这才准备将这道半成品完成。
　　
　　热油以后，苏秦将糖醋放进锅中，与热油熬制，锅中的颜色顿时变了不少，热油不再晶莹剔透而是混了一种粘牙的糖浆，变得有些稠密。
　　
　　空气中传来酸甜的味道。
　　
　　苏秦将切好的，细长的，葱丝，胡萝卜丝，姜丝，放进锅里翻炒了几下，便将刚刚炸好的半成品锅包肉放了进去，开始猛火翻炒。
　　
　　又是一个华丽的操作，身为厨神继承者的苏秦，将手中的炒锅变得神话起来。
　　
　　灶台下的火焰不知是因为什么原因，由红变蓝，幽蓝色的火焰却很是猛烈，被苏秦用炒勺所操控着，朝着锅里金黄的锅包肉冲去，像是一条火龙一样，张牙舞爪的挥舞着冲向锅里的锅包肉。
　　
　　锅包肉渐渐的变了颜色，颜色晶莹剔透，原本粗糙的外面，现在被包裹了一层晶莹剔透的膜，这层膜是糖浆与醋的结合，不仅味道极为美味，也为这道锅包肉的卖相，加了不止几十分。
　　
　　幽蓝色的火焰渐渐变小，而锅内的锅包肉也渐渐的变得成熟，幽蓝色的火焰一熄灭，就是锅包肉出锅的好时候。
　　
　　只见，苏秦华丽的一转身，精准无误的将一锅锅包肉甩到盘子上，定眼一看，锅包肉准确无误的端端正正的站在盘子中间，而且摆盘根本就是那种没有经过精心修饰的自然而然的美，很随意，也真的很美。
　　
　　金黄色的锅包肉，一块叠着一块，晶莹的糖霜，在每一块锅包肉上拉出长长的丝线，等这丝线冷却后，像是冰凌一样，似乎可以映出人的样子。
　　
　　锅包肉的最上面，则是那几条丝丝整齐的葱丝，胡萝卜丝，姜丝。
　　
　　每条丝都很齐，粗细一致，大小相同，没有任何的不协调之处。
　　
　　葱丝的白，胡萝卜丝的红，姜丝的黄，这三色为这道菜增添了几分的人间烟火气，苏秦随后又添油加醋的在最上面洋洋洒洒的洒了些最嫩，最绿的葱花，更像是雪山上，冒出的几丝最难得的绿意。
　　
　　一道普普通通的菜一时间，竟然被弄得有了几分诗意的意味在其中。
　　
　　(本章完)