八十七 酿酒室内

八十七 酿酒室内 (第1/2页)

厚德坊；胡家二进院子的东厢房。
　　
　　秋日下午的阳光透过窗户纸照进氤氲着酒香的屋子，大门紧闭的房间内，胡不为手里拿着一把竹篾制成的漏勺，在排满大酒坛子中间穿梭忙碌。
　　
　　家里的葡萄酒已酿制了半个多月了，倒进酒坛子里发酵的葡萄经历过发泡过程后，葡萄皮开始陆续上浮到酒液的表面。
　　
　　这就说明葡萄的果肉在酵母菌的作用下，已经全部变成了酒，需要把精华殆尽的葡萄皮，葡萄籽给捞出来，葡萄籽长期浸泡在酒液中会增加酒液的酸涩度，影响口感。
　　
　　因为酵母菌发酵葡萄酒，就是把葡萄中的果糖转换成酒精，期间的废物就是前几天不断上浮的小气泡。
　　
　　现在酒液中的酒精度并不高，而葡萄果肉里的果糖已经全部消耗，想要获得更高的酒精度，等过几天还要在加入白糖。
　　
　　让酵母菌有充足的食物继续生产酒精，知道酒液中酒精的浓度上升到把酵母菌杀死为止，这时候的酒精度大概为12度左右。
　　
　　剩下的就是过滤杂质和装瓶继续陈酿，这一过程并不服增加酒精度，增加的是酒的香气和口感。
　　
　　一边干活，胡不为心里还在回想前几天赵祯过来时候的事，这赵宗麒为啥非要针对自己？
　　
　　他百思不得其解，自己与他并无交集，可以说是往日无怨近日无仇，而赵祯的态度又为啥如此暧昧，是何道理？
　　
　　他继续思考：哥是个穿越者，只想安安稳稳的做个不愁吃不愁喝的富家翁，哥想当官但不是官迷，而是是想证明一下自己，让他们看看自己的手段。
　　
　　这也是被富弼韩琦他们给逼的，这帮老家伙口口声声小混混，不学无术云云，让人听了很不舒服。不能用老眼光看人嘛。
　　
　　就算哥不读书，可我肚子里那一千多年的见识经验，还比不过你们这些只会死读书的腐儒不成？
　　
　　哥要是当了大官，就能用手上的权力为百姓谋福利，最起码我能让海鲜运到京城，让汴梁城的人能在冬天吃上冰带鱼；冰黄鱼。
　　
　　穿越不单单是为了自己发家致富，要是顺带能让老百姓也富裕起来，那不是更好吗？
　　
　　想来想去，还是觉得自己单枪匹马缺少帮手，实力太单薄了，朝堂上也没几个为只说话的人。
　　
　　所以富弼等人想要整自己，根本不用考虑什么后果。
　　
　　赵世将曹评等人，虽然和自己很要好，但他们也入不得朝堂，自然就没了发言权。苏轼兄弟虽然能出入朝堂，但也不过是今年刚刚踏入官场，还嫩呢。
　　
　　唯一能在朝堂上帮上忙的只有御史陈正官，可他也只是一个人孤掌难鸣，心有余力不足。
　　
　　看来还得多学学太祖老人家的统一战线，以利益为粘合剂，团结一切可以团结的人，要做到朋友多多的，敌人少少的。
　　
　　借用太祖的一句话，那就是“进联合国，那是非洲兄弟把我们抬进去的。”
　　
　　对，咱也施展下挣钱的手段，装那一下啥，让人把哥给抬进朝堂。嗯，这种做法还有个好听的名称，养望！
　　
　　想当年王安石就是在金陵隐居了二十年，几次拒绝了皇帝的召唤，养成了名满天下的大儒，以后一入朝就是高官，才有了变法的资本。
　　
　　厨子？
　　
　　嘿嘿，富弼韩琦，还有赵宗麒，你们都看走眼了！
　　
　　我这个厨子可是很不一样哦，是有知识；有文化；有理想有道德的四有好厨子！
　　
　　最厉害的，哥还学过“八荣八耻”，哼哼，这等洗脑利器也是你们能比的？
　　
　　忙完了活，胡不为做在门前的石凳上，习惯性的摸摸嘴，“要是这时候有颗烟就好了。”
　　
　　这是他的一个习惯，只要脑子里一有事，他就想抽颗烟，可惜烟草还远在美洲，辣椒也是，哎，这辈子能不能见到还不一定。
　　
　　跑远的思路又被他拉回到目前，做什么生意才能把好多人聚拢在一起呢？
　　
　　胡不为还在搜肠刮肚的苦思冥想，看门的何氏来报：“赵家五小姐来了。”
　　
　　“请进。”
　　
　　一会时间，赵世华大步流星的走过来。
　　
　　胡不为：“又偷跑出来了。”
　　
　　“什么话，本姑娘是关心你的酒做的怎么样了，特意过来看看的。怎么，看你愁眉苦脸的，是不是酒做坏了？”
　　
　　“不是。”
　　
　　赵世华撸起袖子，还扬了扬粉嫩的拳头“那就是有人欺负你了，说出来老娘帮你对付他。”
　　
　　胡不为笑了：你才几岁啊，就敢称老娘？
　　
　　赵世华像好哥们似的拍拍胡不为的肩膀，“好了，我知道你是在为前几天的事生气，想开点，忍忍就过去了。”
　　
　　胡不为暗道：这小妮子对我拍手拍脚的，看样子是把我当成他的男闺蜜了。“走，我带你去酿酒屋看看。”
　　
　　一走进屋子，赵世华立马惊叹“好多的酒坛子啊，这得多少酒啊，味道怎么样？”
　　
　　一说起味道，胡不为心念一动，忽然想到借赵世华今天过来，替我宣传一下也不错，正好可以给当初小看我的人一记响亮的耳光。
　　
　　

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