第六十一章 直接给你翻个倍吧。

第六十一章 直接给你翻个倍吧。 (第1/2页)

什么叫不要把目光局限在这几个领域？
　　
　　未来会扩张更多不同的店铺？
　　
　　这...
　　
　　马祥丽一脸的难以置信，彻底震惊了！
　　
　　自己的这个新老板的实力，貌似超出了她的想象！
　　
　　“怎么了？”莫宇见马祥丽突然不说话了，开口问道。
　　
　　“没...没事...”马祥丽回过神，喃喃道：“莫总的意思是，咱们未来手上的资产会越来越多，对吗？”
　　
　　“不错。”莫宇笑着确认了一句，反问道：“要不然我干嘛成立这个资产管理部？难道就为了这四家店铺啊？”
　　
　　“咕隆...”闻言，马祥丽忍不住咽了一口唾沫。
　　
　　对啊！
　　
　　四家店铺看似多，但也完全用不着搞一个资产管理出来啊！
　　
　　纯属有点多余！
　　
　　马祥丽有点回过神来了！
　　
　　顿了顿，马祥丽开口道：“莫总，我明白了，意思是这个店长规章制度，要考虑后续的扩展性、灵活性，不能定的太死！”
　　
　　“嗯，也可以这么说。”莫宇点点头后，又道：“店长方面的制度和未来的管理方面，这事你先研究，近一两周内给我个方案出来，这事倒也不是特别急。”
　　
　　“眼下还有一件很重要的事需要你去办。”
　　
　　“噢噢，好。”马祥丽立即集中起精神，竖耳聆听。
　　
　　“是这样，火锅店这边....”莫宇开口把自己刚才定的经营策略一股脑的全盘托出。
　　
　　“什么？”听完，马祥丽再一次人傻了：“半小时内吃完给6折？还有7折8折9折？啊？午市全部五折？？？还增加一系列的排队服务？”
　　
　　“没错。”莫宇点点头确认。
　　
　　“这...莫总，不能这么去做啊！”马祥丽一脸焦急,扳起手指头，算道：“按照这样去经营,咱们这家火锅店利润就将会直接腰斩！”
　　
　　“菜品的高毛利,将会不复存在！最终纯利率也会大打折扣,一个月下来...很可能赚不到几万块钱了！”
　　
　　“再加上提供的那些免费的排队服务，有些是我们服务员可以做,在已有的成本里面，但有些像无限供应饮料、美甲等等，都要增加额外的开支！”
　　
　　“这笔开支再算进去,咱们火锅店一个月下来，真就留不下什么利润了！”
　　
　　“嗯，没关系，按我说的去做。”莫宇不以为意的摆了摆手。
　　
　　“这样根本就赚不到什么钱了啊...”马祥丽不是很理解，转念一想后,道：“莫总你是想薄利多销吗？用这种方式去提高翻台率？”
　　
　　“我承认,这样一来,翻台率肯定能惊人的提升,毕竟那么巨额的折扣优惠，很难有人能拒绝。”
　　
　　“但是，以这种折扣去计算，哪怕翻台率比现在翻个几倍，也挣不到多少钱的！”
　　
　　“咱们是餐饮店，不像那种快消品,它们是可以卖个几万上十万件，这确实是薄利多销，算下来的收益还是很可观的！”
　　
　　“但...我们这个利有点太薄了！”
　　
　　“一共就30多张桌子，总不可能一天翻个上百次台吧？”
　　
　　“哪怕翻个一百次...那利润也是很小...”
　　
　　“所以,莫总,三思啊！”
　　
　　马祥丽极力劝阻，真心实意的讲出了自己的看法。
　　
　　在她看来,说难听一点,莫宇定的这些措施有点太荒唐了！
　　
　　真是荒唐他妈给荒唐开门，荒唐到家了！
　　
　　从未见过有人这么去开火锅店的！
　　
　　这不是胡闹么！
　　
　　而马祥丽表现出来的这个焦急的模样,倒是让莫宇很是欣赏。
　　
　　这就是在其位谋其职，马祥丽表现出来的态度还是相当不错，让莫宇对她的印象更好了一些。
　　
　　但印象好归好，莫宇可不想自己每次提出什么计划,就面临这种情形。
　　
　　他要的是令行禁止，当命令下达的时候,底下的人能够全力去执行。
　　
　　抿了抿嘴，莫宇收起了笑脸，一脸严肃道：“我有我的计划，按照我说的去办。”
　　
　　

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