第188章 生日的必需品

第188章 生日的必需品 (第2/2页)

“净吓唬我！”霍驰无奈地摇了摇头。
　　
　　“我。。。还以为那些你好不容易打发的蛋白会落到地呢。”苏青青既不好意思又好：“可是怎么没事呢？”
　　
　　霍驰将碗翻了过来，里面的蛋白结构坚固，的确是完全没事，他轻松地说道：“蛋白里的空气到了一定程度，蛋白变得稳固了，像这样倒扣过来完全没事，代表打发好了。”
　　
　　“哦。”苏青青似懂非懂，只觉得这个过程好辛苦呢。
　　
　　霍驰将打发好的蛋白留出一些，剩下的蛋白里小心地加入蛋黄继续轻轻搅拌均匀，然后又撒入适量的面粉，继续均匀搅拌。
　　
　　准备好了材料，霍驰将平底锅清洗干净，放在火烧干，倒入一点点油后涂抹均匀，再将刚才的材料缓缓倒入锅。
　　
　　小火慢慢烤几分钟后，材料凝固微微发起，一股香甜的气味渐渐散发在了空气，蛋糕胚子成形了。
　　
　　霍驰将之前留下的蛋白涂抹在蛋糕，然后将蛋糕的一边掀起，小心地将蛋糕卷了起来。
　　
　　拿出一个盘子，霍驰将蛋糕卷盛在了里面。接下来要准备装饰蛋糕的东西了。
　　
　　霍驰取出了一些雪白的蒲公英汁液倒入碗，加入适量的白糖后用筷子在粘稠的汁液快速搅动。
　　
　　“这也是那个什么打发吗？”苏青青问道。
　　
　　“对！”霍驰一边搅动，一边祈祷这个吃起来看起来都颇似奶油的蒲公英汁液能顺利打发。
　　
　　伴随着霍驰的搅动，空气进入了汁液，细小的泡沫越来越多，霍驰放心了，看来，这东西和淡奶油差不多。
　　
　　汁液的空气渐渐增加，质感变得浓稠起来了，霍驰感觉差不多了，将筷子抽出，汁液立起了坚硬的尖锥。嗯！已经打发好了。
　　
　　霍驰将这些奶油均匀地涂抹在了蛋糕胚，可惜没有裱花的工具，要想让奶油蛋糕更好看，只有靠黄金甲虫了呢。
　　
　　涂抹好奶油后，霍驰将之前提炼的黄金甲虫金沙取来放在手心，另一只手将金沙一弹。
　　
　　细腻的金沙立即均匀地洒在了雪白的奶油，星星点点，显得非常好看。一盘异界旧城版蒲公英奶油蛋糕大功告成了。
　　
　　“哇！”苏青青惊讶地看着霍驰的一举一动，原来那些金色的粉末是用来装饰的，这么漂亮，算是虫子里弄出来的，她也能忍了，
　　
　　接下来，霍驰还要单独准备一个给苏青青小甜点，他将那最后一枚火鸡蛋取来，打入碗。
　　
　　再将铁锅洗净烧热，倒入些许蒲公英汁液加入糖，小火慢慢融化糖后盛出。
　　
　　将一个不锈钢碗内侧抹油备用。铁锅洗净加入清水，烧开后加入糖熬煮至金黄色的焦糖，然后倒入不锈钢碗内。
　　
　　将另一个碗鸡蛋打碎搅拌均匀，加入蒲公英汁液搅拌，再将刚才的热蒲公英汁液加入搅拌均匀。
　　
　　将混合汁液倒入焦糖碗，放入铁锅隔清水蒸一段时间，带汁液完全凝固后将碗取出，倒扣在盘。
　　
　　小心地将碗取下，再撒几片金箔。一道异界旧城版焦糖布丁便完成了！