第60章 三蛇煲老鸡

第60章 三蛇煲老鸡 (第1/2页)

“你有蛇肉？”
　　
　　听了员工的简单汇报，中年人随意找了条毛巾擦干净手，打量了一下这个年轻人。
　　
　　应该说，贪吃蛇餐馆开了近十年，类似这样的客人也遇到过不少。
　　
　　虽然餐馆本身提供各种各样的蛇类食材，但总有食客认为自己带来的才是最好的。就好比钓鱼一样，自己钓上来的吃起来据说格外有味道，那种亲身参与的感受是任何其他食材不能比拟的。
　　
　　只不过，自从谭啸开这家餐馆以来，找上门来声称自己提供蛇肉的，却都是些很普通的乡下土蛇之类，没什么新鲜的。
　　
　　“嗯。”
　　
　　崔石拿出那块新鲜切割下来的蛇肉，“是白花蛇，能帮忙加工一下么？”
　　
　　唔，白花蛇而已。
　　
　　谭啸微微摇头，一听白花蛇，脑子里迅速就闪过了一系列菜谱，什么黄瓜蛇粉汤、蛇草薏仁粥、银耳炖白花蛇、白花蛇怯湿酒等等，全都是最适合用白花蛇作为主食材的经典菜式。
　　
　　“小伙子，是这样的。”
　　
　　谭啸没有拒绝，但却强调道：“客人有需求，我们开餐馆的乐于提供服务。不过您带来的白花蛇，我们这里有很多，其实没有必要自带。您既然带来了，得跟您说明白，这加工费方面……并不便宜。”
　　
　　老板把话说得很谨慎，主要是这个口子可不能轻易开。
　　
　　回头不管是谁，抓条土蛇过来，花个三五十的就让我给你做？
　　
　　那还赚个什么钱！
　　
　　贪吃蛇餐馆虽然谈不上是高档，但也算是小众当中的精品，人均消费怎么也得两三百往上。说白了，蛇肉并不太值钱，咱们卖的是服务。
　　
　　哪怕你不用我家的蛇，菜价上并不会有什么改变，可别指望只出一点蚊子腿似的加工费。
　　
　　哟呵，这是怕我占你便宜呢？
　　
　　崔石无所谓地摆摆手，“我可以点菜了吧？”
　　
　　“当然。”
　　
　　谭啸亲自拿来菜谱，既然是不差钱的主，不知哪弄来块蛇肉就想吃这一口，只要钱到位了，一切都好说。
　　
　　皇家蛇肉羹、椒盐大王蛇、三蛇煲老鸡、桃汁蛇块……
　　
　　崔石扫了一眼，随手指道：“就这个三蛇煲老**。”
　　
　　哈，真是外行！
　　
　　谭啸微笑着解释道：“这道三蛇煲老鸡，选用的是乌梢蛇、银环蛇、眼镜蛇，加上土养三年以上的老母鸡，互相配合，才能最大程度发挥出食材的鲜香。这其中……并没有白花蛇呀。”
　　
　　“那就把乌梢蛇换下来好了。”
　　
　　崔石就看这道菜顺眼，另一个想法也是要感受一下，这修炼到可以化形的白花蛇，味道口感和普通的蛇有什么不同。
　　
　　“好的。”
　　
　　谭啸不再多说废话，反正只要价钱到位，你就算是用大白菜把其中的三蛇替换下来，成了白菜炖鸡，我也管不着。
　　
　　只要能保证收钱的时候是按照原版的三蛇煲老鸡入账，那就没问题嘛。
　　
　　这道菜……699哦，可是不便宜。
　　
　　崔石离开后厨，谭啸亲自动手，随意选了两条活蹦乱跳的银环蛇和眼镜蛇，熟练地开膛破腹，剔出鲜嫩的蛇肉来。
　　
　　虽然这道三蛇煲老鸡用白花蛇替代乌梢蛇，已经注定了品质大大下降，但谭啸却并没有因此而敷衍应付，还是拿出全副精神来打理这道菜，可不能砸了他用心经营的贪吃蛇牌子。
　　
　　

（本章未完，请点击下一页继续阅读）