第121章说教

第121章说教 (第1/2页)

姜母鸭炖上后，陈喜又开始忙碌起各种秘制烧烤来。
　　
　　干的烧烤料她得事先捣好，最后又把烧烤酱调好。
　　
　　选个小火炉，拿着之前没有用完的木炭放进去燃起。
　　
　　上边再找个网格放上去，接着想起清油没拿又赶紧去倒。
　　
　　陈喜全部准备完毕才把鸭腿用刀划了花刀，而后放置在烤架上，接着就刷上一层清油，油烟立马就腾升。
　　
　　滋滋滋地冒着热气，这声音一听就让人觉得美味。
　　
　　心情都会很好。
　　
　　陈喜耐心地看火又顺带看着鸭腿和鸭头那些烧烤。
　　
　　趁着有时间就又洗了些白菜，准备等会儿一并下去烤熟。
　　
　　鸭腿很快就泛起黄色，个头也缩小起来，微微卷起。
　　
　　烧烤需要耐心。
　　
　　陈喜正在慢悠悠地看着火候，等它自己本身的油脂烤出来，她就不需要再刷清油了，只有白菜还需要照料。
　　
　　油脂滴落炭火上边发出哔啵声，次拉地一声又泛起香气。
　　
　　陈喜耐心等后，看着烤到差不多时才开始给它刷酱。
　　
　　她吃烧烤希望汁水多些，不喜欢烤得太干，而且烤鸭烤得太干就不好吃了，最佳的就是表皮焦酥内里软嫩。
　　
　　所以她就把特制酱料往里头刷，等会儿就能装盘了。
　　
　　陈喜想要风味更好和颜色更漂亮，她的酱汁里头虽然没有蜂蜜但加了点化开的桂花糖，味道会更香些也很特别。
　　
　　等这秘制酱料往上边一擦，那香味顿时迸发满屋飘香。
　　
　　习惯进厨房的人对菜谱其实没那么精准到位，又不是开馆子的，自己做饭嘛，那原本就是怎么喜欢怎么来。
　　
　　陈喜自己瞎调配的秘制酱料没想到出乎意料的香啊。
　　
　　她都觉得惊喜。
　　
　　伴随着碳烤的味道简直一绝。
　　
　　陈喜认认真真地给每个肉类刷酱料，连边上烤的蔬菜也不放过，蔬菜它们已经被烤软，还在往下滴水份。
　　
　　差不多时涂抹上酱料就能收起来，直接装盘等待品尝。
　　
　　肉类还是要稍微久些时候，她反复地给它们涂抹着酱料，它们也发出欢快的滋滋声，酱的香味很浓郁。
　　
　　陈喜后边逐渐把鸭腿鸭翅逐个夹出来到盘子里头，鸭头和处理过的鸭尾留到最后，这两个需要烤得焦一些比较香。
　　
　　干碟里头加了点坚果碎和各种香料，咸香可口的很。
　　
　　陈喜捡起一块散落在铁网上头的鸭腿肉，吹一吹就塞进嘴里，甜香味顿时蔓延在口腔里头引得唾液疯狂分泌。
　　
　　这调试过后的鸭腿居然是偏甜口的，更像叉烧的感觉。
　　
　　陈喜边嚼边呼气，觉得自己真的是绝了居然能做出这种美味，等会儿能惊艳死小少爷和鱼儿她们几个。
　　
　　她想想都觉得快乐。
　　
　　这应该就是做美食的趣味了。
　　
　　陈喜哼着小曲儿把烧烤给完成了，那边姜母鸭也焖得差不多，可惜没有酒类，不然出锅前浇一些上去，味道会更上一个档次，没有也罢，她们如今都是孩子也吃不得。
　　
　　这样就足够香了，肉也炖得脱骨，吃起来不费劲儿。
　　
　　

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