第十八章 蓝血生物

第十八章 蓝血生物 (第1/2页)

豆腐的制作第一步是要将豆子浸泡，让豆子吸收，好去除外皮。
　　
　　第二步是要磨碎，还要适量的加水，让粉末和水制成桨。
　　
　　第三步是过滤，用步把豆浆倒进去挤压，里面会留下残渣；这是豆腐渣，也可以加工成食品。一般到豆腐渣还可以加水过滤一次，得到了纯桨。
　　
　　接下来要蒸煮，一边煮一边弄去浮渣。
　　
　　然后等等温度下降到80~90摄氏度时就看是点豆腐了，这里要用到盐卤或者是石膏。
　　
　　（小曲花妈妈课堂：盐卤的化学成分是氯化镁。有制盐场的母液里蒸发提取出来的晶体，有毒，但是可以用来点豆腐；石膏，化学成分是硫酸钙，有名细石，细理石等，用火山活动形成，医院还用石膏来固定骨折这些，也可以用来点豆腐。）
　　
　　不过这东西用起来太麻烦，所以晴天准备做天然豆腐。
　　
　　于是两人也干了起来。
　　
　　首先泡豆子去皮。因为豆子较大的缘故，还要把豆子弄小。
　　
　　晴天推动者石磨，晴雨分割这豆子，随时加一点水。
　　
　　你妹的，这豆腐还真不容易吃啊。
　　
　　晴天满头大汗，心里一直在吐槽。
　　
　　豆子被磨成粉，加水后变成紫色豆浆从石磨里流了出来。留在了下面的一个巨竹做的圆盘里。随后的顺着小孔流到了竹筒里。
　　
　　大概磨了半桶左右，两人接着开始过滤豆浆，用的布是晴雨的那件衣服，已经洗干净了。过滤后有弄到了一堆紫红色的豆腐渣，被晴天用小竹筒装了起来。
　　
　　随后放在巨竹做的锅里煮了起来。
　　
　　用巨竹烧水像纸锅烧水一样，用为水的沸点是100摄氏度，到达这个温度就被不会再上升了，所以竹筒就下底有些烧焦，挨着水的地方还没烧烂。
　　
　　一边煮一边把浮渣弄出。
　　
　　接煮的差不多以后就可以降降温，点点豆腐了。
　　
　　两人把握着温度，开始点豆腐。
　　
　　因为没有盐卤和石膏，倒是可以拿醋和柠檬汁，不过这些东西两人都没有，醋的话可以先酿出果酒，然后通气后在发酵就可以转化为果醋，晴天向着那边再把酒和醋也弄出来。再用豆腐做点腐乳，在弄点泡菜和酸菜之类的。
　　
　　晴天回过想象，开始把最早准备好的果汁拿了过来，没这些东西，倒是可以用这个代替，这是那天摘来的果子，非常的酸，晴天把他叫杨梅果，那酸味比柠檬好要酸。
　　
　　点豆腐时要一边滴一边搅拌，动作要轻。豆浆中会形成絮状沉淀。
　　
　　把这些豆腐花弄到布里面，然后把水压出，上面可以放上中午，也得时间长短可以按个人喜好决定。
　　
　　就这样，紫紫的天然豆腐就做好了。
　　
　　两人为了庆祝还弄了顿小火锅，把熏肉，树菜，紫色天然豆腐，放在锅里煮着。对了，油记不得提炼了，两人这才想了起来。不过放了一块肥肉就能煮出油来了。
　　
　　筷子使用竹子弄得，碗也是竹子弄得。这些东西都是自然赋予的。
　　
　　一顿饭吃的美滋滋的，就是没有盐和辣椒之类的调味品，不过晴天坚信这个奇怪的星球是能找到这些调味品的。
　　
　　接下来，两人开始了纸张的制作。
　　
　　这豆腐两人是有经验的，可这纸张制作可是难到了晴天，晴天只知道具体的步骤，并不知道具体的过程，这东西还要自己去摸索这些东西。
　　
　　不过晴天坚信自己是能弄出来的，古人没有任何经验，都造出了纸，自己知道具体的步骤，纸张也能制造出来。
　　
　　

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