第129章 『饕餮大军的震撼入场』第2章，求月票

第129章 『饕餮大军的震撼入场』第2章，求月票 (第1/2页)

两队遇上这个临时比赛规则，蓝队这边的两道主食，用的都是一次性纸碗，情况比红队还稍微好一点。
　　
　　糖醋包菜还在锅里面，关火直接放到锅里就好，短时间内不会有太大问题。
　　
　　已经摆到盘子里的羊排，重新拿出来放到烤架上面去热着，避免温度下降造成的羊肉发硬，影响上菜后的口感。
　　
　　剩下来占着位置的瓷碟，和糖醋包菜的盘子一起挪开，找个地方挤一挤就行。
　　
　　红队这边要麻烦很多。
　　
　　四道菜全是瓷碟装不说，仗着工作量少人手充沛的优势，这时候已经装好了素菜和主菜。
　　
　　120盘菜摆满了所有台案位置，必须腾出足够的位置摆点心碟，两道点心的120个盘子，从摆碟、装盘饰、装菜，到最后的上菜，所有这些加起来仅仅只有5分钟。
　　
　　如此大的工作量，如此短的时间，红队比赛前的优势，现在反而变成了劣势。
　　
　　“黄蓉，我之前就说了让你慢一点摆，你偏不听，现在看你闹的。”
　　
　　杨魏恼怒的指责黄蓉，接着干脆自己作死了对象，大声指挥道：“廖瀚宣，快，把案板腾出来摆盘，于晓婷，椅子和凳子也都搬过了，其他人一起动手，先把这两道菜往边上挪一挪……”
　　
　　碟子放到地上肯定不行，不卫生，杨魏只能想办法腾出空间。
　　
　　黄蓉这时候也有点慌了，她虽然是一家连锁餐饮公司的CEO，可她并没有带过底层的厨师团队，面对这种突发情况，她开始有点发觉心有余力不足。
　　
　　既然杨魏想要主导大局，而自己又没有什么太好的办法，她索性就借坡下驴，任由杨魏来当团队的指挥。
　　
　　黄蓉的放权代表一方的妥协，对团队协作有一定程度帮助，可惜比赛已经进行到这一个地步，这种改变已经有点晚了。
　　
　　红队前面因为没有太大的比赛压力，一直都是较为轻松的状态，而且还因为矛盾分成两个小组各自为政，根本就没有太多的团队默契。
　　
　　现在突然横生变故，不得不加速到压力环节，需要整个团队进行协同运作，队员们一时间很难适应。
　　
　　手忙脚乱的动作下，不到10秒钟就有人连盘子带菜掉在地上。
　　
　　这下好了，60盘菜变成了59盘，这边的点心上菜还没整好，就要想办法怎么变出一道菜出来。
　　
　　场面变得更加乱了！
　　
　　相比红队那边的乱成稀粥，蓝队这边在谢清风的安排下，虽然同样忙的飞起，但是明显要有序许多。
　　
　　“美琪，范大姐，你们两负责把羊肉重新放回烤架，忙完了就过来煮面，一人负责一口面锅，不用等，过来就开始，煮到九成熟就倒进大盆里面。”
　　
　　“小妹、雨晴，两道菜的碟子，你们放到左边上菜台交叉叠起来，右边空出来的摆上一些纸碗，不用全部摆好，后面边上面边摆也来得及。纸碗摆完，小妹，你负责去打面汤，雨晴，你负责分面。”
　　
　　“梅涛，面臊子的工作交给你，一定要控制好臊子分量，我们有1200道面，臊子一旦少了会非常的麻烦。”
　　
　　

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