第24章 酸甜烤全兔

第24章 酸甜烤全兔 (第2/2页)

江小帆把内脏一股脑的掏了出来，用几片大叶子抱住，扔在了一旁。接下来，江小帆就要正是开始做兔子肉了。
　　
　　赵梦瑶和柳清清小心翼翼的睁开眼睛，看到江小帆拿着野兔到了篝火旁，不由问道：“这兔子全烤了吗？”
　　
　　“是烤全兔。”江小帆点头道。
　　
　　江小帆把树枝穿插在兔子肉上，然后把兔肉递给了柳清清，自己从篝火里掏出了几块烧红了的木炭。
　　
　　兔子肉也是很嫩的，不适合用火烤，所以江小帆依旧是选择用炭烤。
　　
　　其实用炭烤还有一个优点，就是木炭烤比火烤出来的食物更香，特别是烧烤后，那食物上面流着一股木炭的清香味。
　　
　　很多高档的烧烤店对木炭都很讲究的，比如桃木，松柏木，这些木炭烧烤后带出来的香味很受人的欢迎。当然，在荒岛上，这些条件都不允许。
　　
　　“赵梦瑶，把那边的木柴拿过来。”
　　
　　听到江小帆的话，赵梦瑶才回过神来，把脚边的柴木堆放在了火堆上。
　　
　　江小帆把木炭用木棍平推弄好，接着，他从木柴里面找出了四个带叉子的树枝，拿出猎刀，把树枝砍成了差不多一样长。
　　
　　紧接着，江小帆把那四根树枝插在了炭火两边。
　　
　　“清清，兔子给我。”
　　
　　“好的。”柳清清赶忙把兔子送到了江小帆的手上。
　　
　　江小帆半蹲下，赵梦瑶和柳清清都好奇的围了过来，她们还是第一次看到现场烤兔子的。
　　
　　只见江小帆缓缓的把兔子腹部朝下，固定在树杈上，然后用猎刀在兔子后背上插了几刀。
　　
　　“小帆哥，这是……”
　　
　　“是啊？为什么要在兔子背后用刀子插呢？”
　　
　　两女有些费解的问道。
　　
　　江小帆飞快的在兔子背后点插完，才解释道：“这兔子肉质很紧实，可以说是密不透风，我用刀子在兔子后背上点，是把里面的肉质破坏掉，可以让炭火的热气充分的融入到兔肉当中，让兔肉充分受热。”
　　
　　“啊！还有这样的方法？”江小帆的解释让两女恍然大悟。
　　
　　兔肉处理的差不多了，江小帆站了起来，“清清，你帮我看下兔子，如果炭火烧起来了，你就翻转一下兔子就好了。”
　　
　　柳清清疑惑道：“那你呢？”
　　
　　江小帆神秘一笑道：“嘿嘿，我去弄调料，如果只是无味的吃这只烤全兔，就算烤的再香，也会索然无味的。”
　　
　　“调料？”两女眼前一亮。
　　
　　不过随即，柳清清又疑惑起来，“我们有什么调料吗？
　　
　　赵梦瑶偷偷咽了口口水，也是一脸期待的看着江小帆。
　　
　　江小帆微微一笑，从背包中拿出了红色的果子。
　　
　　“野草莓？！”赵梦瑶惊道，这是她和江小帆一起发现的，她吃了几颗，酸酸甜甜的味道到现在还记得呢！
　　
　　“今天就给你们来一个酸甜味的烤兔肉！”江小帆笑着说道。
　　
　　（未完待续）