第40章 龙虾包

第40章 龙虾包 (第2/2页)

几分钟后，十多个包子全部包完了，因为面发的很好，墨非将它们放入锅中冷锅起火，这样可以节约不少时间。
　　
　　十分钟后，墨非关掉火，揭开锅盖，一股蒸汽冲天而起，锅里十多个包子比刚才大了一圈，足有鹅蛋大小。
　　
　　包子皮雪白晶莹，皮薄如纸，几近透明，稍一动弹，便可看见里面的汤汁在轻轻晃动，使人感到一种吹弹即破的柔嫩。
　　
　　“原来是龙虾灌汤包！”
　　
　　墨非在他那个世界里，吃过蟹黄灌汤包，味道十分鲜美，但是不知道做法。
　　
　　待包子稍微凉一会，他赶紧取出一个，放在小碗里，先轻轻咬破喝了一口汤。墨非顿时觉得，有一股鲜味窜入腹中，既有龙虾的鲜味，又混合着冬笋、白菇的鲜甜味，而瑶柱的味道更增强了龙虾的鲜。
　　
　　他忽然有一种被打脸的感觉，而且还很疼。
　　
　　“系统，龙虾包很好吃，龙虾汤冻是怎么做的？”墨非知道，肯定是龙虾熬汤，但尝不出里面都放了什么。
　　
　　“宿主，龙虾汤冻，是以整只波士顿龙虾熬煮，滤出鲜味汤后，龙虾肉弃之不用。汤里再加入金华火腿、特制紫菜继续熬煮，滤汤后火腿和紫菜也弃掉不用。最后加入山鸡汤以及铁棍山药粉勾芡，放入冷藏中凝结成冻。”
　　
　　原来龙虾汤冻才是包子鲜美最关键因素，可是做法如此复杂，墨非确实被惊到了。
　　
　　“系统，这个包子怎么定价呢？”一时间，墨非有些诚惶诚恐起来。
　　
　　“每个包子150元。”
　　
　　墨非觉得，考虑到昂贵的原料成本，以及制作的复杂程度，150元一个根本不算贵。
　　
　　“单只不卖，两个包子起售！”系统又补充了一句。
　　
　　“中午可以卖吗？”墨非问。
　　
　　“可以！”
　　
　　墨非看了看时间，已经十点多一点，他加快了进度。一直到上午11点，所有的面和馅料都用完了，加上之前包的十多个，正好包了100个包子。
　　
　　余小鱼回到店里，看到一桌子的大包子，惊喜地问：“老板，开始卖包子了吗？”
　　
　　“对。”
　　
　　“呵呵，‘包子陈’他们家倒霉了！”
　　
　　“你这小丫头，怎么盼着人家倒霉呢？”墨非训斥道。
　　
　　“老板，上次我去他家买包子，少给了我两个，我回去找他们，居然说我路上偷吃了。哼，欺负小姑奶奶，今天就让你们好看！”余小鱼还在忿忿不平。
　　
　　“咱们家的包子贵，对人家没影响。”
　　
　　“包子还能有多贵？”余小鱼嬉笑着说。
　　
　　“你尝一个就知道啦。”墨非指着桌上熟包子说。
　　
　　“啊，老板你真好，我真的可以尝吗？”余小鱼跃跃欲试。
　　
　　“可以。”
　　
　　她捡起一个包子，看到里面像是盛满了水，于是小心翼翼咬破，大口吸了一口。
　　
　　“哎呀！”
　　
　　顿时有一股滚烫的热流，突然从包子里窜出来，她的舌头差点被烫的起了泡。
　　
　　舌头虽疼，可是她却舍不得放下包子，一边呼呼地吹着凉气，一边继续低头去吸汤汁，嘴里还叨叨着：“好烫……烫烫烫……”
　　
　　吃完一个后，她厚着脸皮说，“老板，什么馅的，我刚才吃太快了没尝出来。”
　　
　　“可以再吃一个。”墨非似笑非笑的说。
　　
　　余小鱼同志很有觉悟，连忙摆手，“不吃啦不吃啦，我帮着开火去蒸。”
　　
　　“真的不吃了吗？才150一个。”
　　
　　余小鱼点点头，又歪着脑袋想了想，“老板，150真的不贵，可是我吃不起！”