第八十章 巴马香猪

第八十章 巴马香猪 (第1/2页)

“哈哈哈哈哈，解路哥们，之前是谁骂我又傻又白的，你才是傻路傻路。”
　　
　　解路挠了挠头，满脸尴尬：“本来只是想戏弄一下骗子，没想到人家骗子是个神经病。”
　　
　　“傻路傻路，特别顺口，跟傻驴有点像，要不以后就叫你傻驴好了。”
　　
　　“……”他心虚，所以被我叫得没脾气了。
　　
　　“折腾了一个早上，突然想起来今天是周六。亏大了，懒觉都没睡。”我打了个哈欠，发现自己好困，一看时间，已经中午十二点半。
　　
　　“我现在只想吃顿大餐安慰自己受伤的心灵。”解路揉了揉他的肥肚子，一脸苦逼。
　　
　　“哈哈哈，好不容易有人倒追，还是个神经病，你今天早上是不是受到了一万点暴击？”
　　
　　“是啊！所以现在血槽为空，你再继续笑下去，血槽为负，无法为您开发任何新功能。”
　　
　　“算了！看你可怜，带你去吃好吃的！”
　　
　　“走！我请客！”
　　
　　然后我们就来到了五哥大排档。
　　
　　这是我第三次来了。
　　
　　第一次纯属直觉，第二次是为了叫花鸡，第三次，则是因为我突然发现这家饭店出售很多特色菜，我得在离开之前全部吃一遍。
　　
　　解路不喜欢吃辣，所以螺蛳类的菜直接被跳过忽略。
　　
　　我强烈推荐他尝试叫花鸡与荷叶粉蒸肉，我自己则点了从未吃过的巴马香猪和竹筒饭。
　　
　　巴马香猪源产于广西巴马瑶族自治县，据说是猪类的“名门贵族”，在生态自然健康的环境下生长，是品质优良珍贵稀有的小型猪。
　　
　　皮薄肉细瘦肉多，肌纤维细嫩，脂肪洁白，味美甘香，营养丰富，胜似山珍野味——果子狸。
　　
　　烹调时不添加任何佐料也可香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”的美称。
　　
　　五哥大排档的这道菜，做法独特。采用鲜嫩的小香猪为原料，在配好的味料汤中浸泡，然后放炭火上烤，边烤边上蜂蜜，烤熟后颜色金黄鲜红，香味扑鼻。
　　
　　菜品上桌，光是闻着味儿就让人垂涎三尺。
　　
　　咋一看，油光明亮，但是油脂很少。
　　
　　用筷子拨一拨，皮脆酥香，肉嫩鲜美。
　　
　　轻咬一口，感觉香酥软嫩爆出汁来，各类调料均匀入味，咸香的猪肉融合了蜂蜜的甘甜，肥而不腻，回味无穷。
　　
　　再一口，我困意全无，全身的细胞都被调动起来，只为攻克这盘独特的美食。
　　
　　吃了一会儿，竹筒饭也端上来了。
　　
　　清香扑鼻，闻起来就是一绝。
　　
　　竹筒饭又叫香竹饭，采用新砍伐的竹筒做容器，将泡好的米装入其中，加入适量的水和配料，用鲜竹叶将筒口塞紧，放在火上烧烤。
　　
　　待竹筒表层烧焦后，筒内米饭就熟了。
　　
　　吃时用刀将竹皮剥开，米饭被竹膜包裹，粒粒香软可口，沁人心脾。
　　
　　一顿大餐之后，顿觉神清气爽，早上遭遇的不愉快一扫而光。
　　
　　正准备结账走人，不远处突然传来一阵嘈杂声。
　　
　　仔细一看，原来是老板家淘气的熊孩子玩水枪，喷到客人身上了。
　　
　　“谁家孩子这么没有教养，没看到我们在吃饭吗？”中年男子站起身来，怒斥道。
　　
　　“啊，啊，啊。我的棉衣全湿透了，这大冬天的，你要冻死我啊！”一个尖锐的女声此起彼伏。
　　
　　

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