第二五一章 火锅

第二五一章 火锅 (第2/2页)

完成了“换装”工作之后，整个长弓氏族的人发现，比起以前的炊具，这铜锅真的是太好用了，平时用了许多的木柴和时间都煮不开的水，现在只要火力够旺，一会儿就沸腾了，用来煮粥煮饭更是轻松许多。
　　
　　水容易烧开之后，张岩下一步的食物计划就展开了。
　　
　　火锅，在张岩前世的中国算是中华美食的代表了，关于火锅的起源有两种，一种是三国时期，而另一种说法则说火锅始于东汉，但无论哪种说法都说明火锅在中国的历史有一千七八百年的历史了，而因为中国地域广阔，火锅又分为以“麻、辣、烫”著称的南方火锅和以涮羊肉为代表的北派火锅。而张岩要弄的就是北派火锅。
　　
　　而在这寒风刺骨的冬天，窝在火炕之上围在火锅旁吃着涮羊肉无疑是让人最舒服的事情，早就等不及的张岩，很快就按照自己印象中见过的那种炭火铜锅打造出了一个，因为要提高炉温而发明出来的木炭，此时正好成为这铜火锅的燃料。
　　
　　“果然，吃才是第一生产力啊。”张岩不由的感慨。
　　
　　不过，锅具，燃料都具备了，这火锅的食材却有些稀少，冬日里，除了羊肉之外，张岩能找到的配菜只有豆芽、豆腐这两种，鸡蛋勉强也能算一种，而相比起食材，调料就更加稀少了，除了茱萸和盐之外，就只剩下花椒粉这一种调料了。
　　
　　“哎，连大蒜和葱都没有。”张岩唉声叹气的时候，张石、魏芍、小岩儿三个人却笑的连眼睛都没了。
　　
　　“我还不知道，原来这羊肉还能这么嫩，这么好吃。”吃了不少年羊肉的张石第一次吃到涮羊肉，颇为感慨，以前吃羊肉的时候，除了烤就是烤，虽说味道也不错，但是烟火气实在太重了，哪有这样涮着吃细嫩。
　　
　　张石还有时间感慨，吃货母子两却连开口的时间都没有，虽然最近几年长弓氏族富裕了不少，但是每年能吃到羊肉的次数却也屈指可数，毕竟母羊还需要用来产仔，只有多余的公羊才能宰杀。
　　
　　“明年要弄点韭花酱来尝尝。”张岩吃着味道寡淡的羊肉，不由的想到了在南山向阳山坡那里见过的野韭菜，他在心中暗自下定决心，明年要弄些野韭花酱来给火锅提提味。
　　
　　“哎，爸爸，爸爸。”张岩一边心中想着明年的新计划，一边将涮好的羊肉捞出来，还没等他放进嘴里，小岩儿的声音便响了起来。
　　
　　“怎么了？”张岩看向着急的儿子，有些不明所以。
　　
　　“爸爸，这块羊肉能给我吃吗？”小岩儿眼含期待。
　　
　　“不行。”张岩很痛快的把筷子放进了嘴里，“你还小，吃那么多羊肉，等下消化不了。”看着装羊肉的陶碗已经空空如也了，张岩不禁没好气的看着吃货母子俩，“就你们俩吃的最多，还想抢我这最后一块羊肉。”
　　
　　“切。”魏芍一翻白眼，开始将豆腐和豆芽放进火锅。
　　
　　这个冬天，长弓人第一次感受到火锅的魅力。