第三十三章 聚散离别

第三十三章 聚散离别 (第1/2页)

难得是老板娘亲自送菜过来。
　　
　　“各位倒是好运气啊，来了一批海鲜，来，各位尝尝这听壶一荷鲜。”
　　
　　只见老板娘端出一个茶壶，在每人的面前都浅浅的倒上那么一小碗。
　　
　　“老板娘，这道菜叫听荷一壶鲜，这荷叶我是看到了，这鲜倒是在哪呢？”
　　
　　徐风对吃食不是很讲究，本来以为今日可以吃些海鲜什么的，谁知道上来一壶清茶。
　　
　　对于吃货而言，只要能吃的东西，都有价值，冯贝贝和李思瑶已经捧着这一碗茶汤喝了下去。
　　
　　“鲜，好鲜！”
　　
　　有美食的冯贝贝和李思瑶完全就变成了一对老餮。
　　
　　李思瑶眨着眼睛，满怀期待的问老板娘
　　
　　“这里面加了海鲜吧，可是是怎么做到的啊？”
　　
　　看着李思瑶这样子，老板娘很是开心。
　　
　　“这道菜叫做听荷一壶鲜，用的就是上好的雨前龙井，加上海参做的。”
　　
　　“海参？我怎么没看到？”
　　
　　没吃过猪肉，好歹是见过猪跑的，徐风找了半天，除了一层薄薄的胶状物品，别的似乎都没有东西了。
　　
　　“还真是海参啊，只是这如何做到的啊？”
　　
　　冯贝贝从口袋中掏出一颗玉石心痛的递给李思瑶。
　　
　　两个人还打上赌了。
　　
　　“这道菜选用上好的海参，经过一个小时的独门按摩手法，放松其全身的角质，再通过拉伸，使其变成薄薄的一片，在用泡好的雨前龙井进行浸泡。
　　
　　一鲜入水，茶汤入味，这道简简单单的所谓“听荷一壶鲜”用外力让海参变得不再柔韧难嚼，再用冰水浸洗掉了其中的海味，其后用热茶冲淋焖制已经足以让海参变得味道鲜美又好吸收。
　　
　　入口软而脆，鲜而清，对得起茶的香气，也对得起海参这种食材在烹饪中的名贵度。”
　　
　　“这么复杂！”
　　
　　不仅是徐风发出感叹，就连冯贝贝和李思瑶都惊讶了。
　　
　　这已经不是美味与否的问题了，而是厨师的一种追求。
　　
　　食其精而非贵。
　　
　　徐风端起面前的茶汤喝了一口，果然各种滋味很是不同。
　　
　　

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