125 再见熟人

125 再见熟人 (第2/2页)

炼油厂都是十分隐蔽的地方，操作环境捡漏，不卫生，那种地方跟垃圾场没什么区别，甚至比垃圾场还脏，地方脏，人心就更脏了，不然谁能干得出这种断子绝孙的事情。
　　
　　苏秦一听大气，就连冷锋的神色都有些动容，拿起酒瓶子，咕咚一口给干了。
　　
　　“乐哥，你知道这地沟油的炼油厂在哪么？”苏秦问道，冷锋也是一脸的期待，因为刚刚他还建议去吃麻辣烫呢，听到刚刚说地沟油的事情，再想起以前自己吃的那些不卫生的东西，顿时有些反胃。
　　
　　“这个我还真不知道，不过，我能打听到在哪。”谢大乐说道。
　　
　　“那你就打听打听，“冷锋插话道。
　　
　　“你要干啥啊？“谢大乐惊讶的问道，因为他看到冷锋一脸的便秘的样子。
　　
　　“妈的，我要端了这些人的老窝，“冷锋咬牙切齿的说道。
　　
　　“好吧，我给你们打听打听。“谢大乐说道。
　　
　　菜在陆续的上，三人喝的也是热火朝天，谢大乐是东北人，一身的豪爽之气，不拘小节，在加上火炕有些热，脱了外衣，露出一身肥肉，光着膀子跟着俩人拼酒。
　　
　　不过晚上还有聚会，苏秦跟冷锋都没有使劲喝，苏秦冷锋俩人喝一瓶啤酒，谢大乐就喝三瓶，听说俩人晚上还有局，谢大乐也就没有劝，喝酒这东西，尽兴就好，谢大乐本身就有啤酒王的称号，所以啤酒喝个一箱两箱是没什么问题。
　　
　　俩人没喝多少酒，狗肉却没少吃。
　　
　　已经烀得稀烂的狗肉，吃起来糯糯的，尤其是有筋的地方，极为好吃，沾上一些用辣椒，香菜，蒜瓣，生姜，狗杂碎做成的狗肉酱，鲜红的颜色，配上油滋滋的狗肉，简直香到没朋友，一口下去，就是给个神仙位都不换。
　　
　　狗肉吃下去一半，狗排就上来了。
　　
　　狗排很香，还没吃就能问道香味。
　　
　　有谢大乐这个老板在，每上一道菜，就会听到他一番详细的讲解。
　　
　　这狗排由骨头，精肉，脆骨组成，经过炸，煎，炒，炖，四个步骤，将狗排的味道从一个档次渐渐提升。
　　
　　炸，将狗肉炸到半熟就好，这个时候，狗肉收缩，里面的杂质也会在这个时候排出，而且狗肉比较细嫩，炸过以后，会变的酥脆。
　　
　　煎，狗肉的两面接触锅底，会急剧变色，爆出香味，再加上事先爆好的葱姜蒜，将狗排的腥气去掉，留下充足的肉香。
　　
　　炒，猛火翻炒，进一步巩固狗排里面的味道，促进狗肉的劲道程度，将所有的味道融入狗排之内。
　　
　　炖，事先准备好的高温骨汤，只需少许，是为了增加味道，放些酱油，姜片，辣椒，高温炖狗排，会将味道锁紧狗排里，狗排内外都会香味十足，最后，猛火收汁，让浓浓的酱汁均匀的裹在狗排上，使狗排更好吃，味道升华更高层次，