43 真正的美食

43 真正的美食 (第2/2页)

以前没有苏神酒楼的时候，自己的饭店那是火爆极了，顾客们每次吃完饭，都觉得自己饭店的菜是人间的美味，所以吴天给厨师涨了一次又一次的工资，生怕厨师跳槽不干。
　　
　　可现在明显涨工资是没用的，苏神酒楼将自己的酒家完全的打压下去了，自己原本的老食客，都跑到了苏秦酒楼，究其原因，只因为味道好，但吴天心胸狭隘，却从来不屑去苏神酒楼尝试。
　　
　　“好，你要道理，我就给你，你且先尝尝这几道菜。”吴天定然得尝尝，不然吴天还真以为这菜做得不好呢，可吴天尝过以后，没觉得有什么不同，这年轻人肯定是来找茬的。
　　
　　“尝出不妥了么？”苏秦问道。
　　
　　“不妥倒是没尝出来，倒是尝出你图谋不轨。”吴天眼神凌厉，有爆发的迹象，吴天认为这小子在涮自己，隐忍多年的暴脾气，在此刻竟然有崩溃的边缘。
　　
　　“呵呵，那是因为你没吃过真正的好东西，能不能把厨房借我。”
　　
　　“干什么？”
　　
　　“让你见识见识什么叫真正的美食。”
　　
　　“呵呵，你说借就借？你当我吴天是什么？”
　　
　　“不满意，我赔你一百万。“
　　
　　“呵呵，就你？也是个能拿得出一百万的人？“吴天嘲笑着说道。
　　
　　苏秦把皮包扔在桌子上，一打开，里面是满满的现金。
　　
　　这下吴天犹豫了，这段时间，酒楼生意惨淡，隐约有些入不敷出了，这些年自己光顾着挥霍，没攒下什么钱，这时候正是难关，眼见就要周转不开了，所以，这一百万块对他的诱惑很大。
　　
　　“行，按你说的办，如果做出的菜不如我这的，这一百万，你得给。“吴天说道。
　　
　　“当然，我说话算话，不过，有个条件，若是你输了，我要你如意酒家的招牌，在座的都得做个见证。“苏秦高声说道，在座的人都听到了。
　　
　　随后吴天一愣，好小子，原来这就是你的目的，拆我酒家招牌，不过小子你也太自大了，年纪轻轻的能做出什么真正的美食。
　　
　　美食这东西，无论是谁，做出的口味也都差不多少，若是在这较真，除非有专业的美食家评判，更何况今天在我的主场，我说一就是一，说二就是二，我看你能掀起多大的浪。
　　
　　吴天这样想着，随后爽快的答应了，白送一百万，谁不要。
　　
　　到了后厨，苏秦就做这拿手的锅包肉。
　　
　　锅包肉对于苏秦已经是成名已久的大菜了，虽然说这段时间苏秦不怎么做菜，全由十五一人打理，但苏秦做的却比十五好太多，而十五又比外面这些厨师好太多，谁让十五是天生的烹饪师呢。
　　
　　苏秦做出的锅包肉，好在哪里？
　　
　　就是因为苏秦做出的菜有魔力，有了金手指，苏秦提升的不仅仅是厨艺那么简单，而对于食材的了解，对料理的看法，也提升到极致。
　　
　　每道菜，都应该有每道菜的灵魂，就如这锅包肉，第一个发明的人，不一定是做的最好吃的人，能将这道菜做的最好吃的人，应该是最了解这道菜的人。
　　
　　用苏秦的话来说就是做料理的主人，而不是做料理的奴隶。
　　
　　就说这锅包肉，其真正的灵魂在于油温，勾芡，油温掌握好，锅包肉做起来才能炸出香气，而勾芡更是左右锅包肉的味道，是菜的精髓。
　　
　　能做到这一点的人不多，能体会到这一点的人也不多，而两者都具备的，则只有苏秦一人。