第七十一章 厨师和传奇

第七十一章 厨师和传奇 (第1/2页)

“锅中放底油，烧热后置入花椒和干辣椒，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段。”
　　
　　“放入鸡丁，放一汤匙料酒，将鸡丁滑炒变色，然后倒入水淀粉。”
　　
　　“最后调入料汁，再放入熟花生米，翻炒均匀，用水淀粉勾芡即成。”
　　
　　和尚刘能一副西方大厨的模样，亲自操刀手把手向一众厨师展示如何制作华夏经典菜肴之宫保鸡丁。
　　
　　手中挥动临时制作的炒勺利落的翻炒，看到火候差不多了，直接提起大勺，把做好的宫保鸡丁放到一张瓷盘之中。
　　
　　“大家尝尝，品品味道。”刘能一脸自信，豪气万丈，把宫保鸡丁推到一干魔法师专属食堂的厨师面前。
　　
　　看着他们使用汤勺吃宫保鸡丁，刘能有些无奈的微微摇头，不过还是继续说道，“这道菜有四个要点，一是鸡脯肉切成小丁后要腌制一下，按照方才的鸡丁用量，加入一汤匙料酒、半汤匙食用油、半茶匙白胡椒、半茶匙盐、一茶匙淀粉腌渍十分钟即可，再用水淀粉拌匀。”
　　
　　“二是调汁儿，把酱油、香醋、盐、姜汁、白砂糖和料酒，按照方才的比例混合均匀。”
　　
　　“三为花生米的处理，用开水冲泡花生米，剥去外皮，冷锅冷油下花生米，这样不易炒焦，中火炒至浅焦黄色后就可以了。”
　　
　　“四为火候的掌控，火大易焦，火小易老，时间上必须掌握好。”
　　
　　一帮为魔法师服务的厨师们一边品尝的美味的宫保鸡丁，一边仔细听着刘能的讲述，来自异域国度的美食和烹饪方法，对于他们吸引力还是很大的。
　　
　　当然，关键一点是甘道夫魔法师大人可是有名的魔法师美食家，如果能够获得甘道夫大人的赏识，这些厨师们下辈子都不用愁了。
　　
　　陈亨就站在刘能一侧，方才一些配料的准备就是陈亨处理，陈亨或许对于宫保鸡丁很熟悉，但是真要制作一盘拿得出手的达到大饭馆水准的佳肴，还得刘能亲自操刀才行。
　　
　　今天是两人第一次来到魔法师专属食堂，宫保鸡丁是两人商量后展示出的第一道佳肴，先用熟悉的家常菜系列满足那位不讲理的法师大人，然后在逐步深入八大菜系，最终让法师心满意足之后放了两个人。
　　
　　看到眼前这些厨师们对于宫保鸡丁很满意的样子，陈亨以及边上的刘能知道他们第一炮打响了，在这个陌生的霍格沃兹魔法学院有了初步的立足之地。
　　
　　当然，不是作为魔法学院的魔法学员，而是服务于魔法师的厨子，这种新奇的职业和经历，可以说是两人自从成为文明战士后无论如何也想不到的。
　　
　　宫保鸡丁、水煮肉片、地三鲜、酸辣汤，搭配一大碗白米饭，是今天陈亨、刘能二人为甘道夫魔法师准备的晚餐。
　　
　　这些菜肴同样教给了魔法师专属食堂的厨师们，并且由他们亲自品鉴了一番，只有征服了这些厨子，制作的菜肴才能被送到法师塔之中。
　　
　　陈亨、刘能二人在此过程中也了解到了很多信息，比如那位把陈亨刘能抓过来的的甘道夫，是霍格沃兹魔法学院火系魔法分院的院长，赫赫有名的十级魔法师，有着大魔导师称号。
　　
　　

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